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Especialidades katsuo

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
14
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Artboard 22
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ESpecialidades Katsuo

 
 
 
 
 
 
Ceviche Oriental
 
mix de peixe marinado na especialidade peruana com especiarias japonesas
 
 
 
11,5€
 
 
 
 
 
 
 
 
Carpaccio salmão e vieiras 
 
mix de salmão e vieiras trufado
 
 
 
12,9€
 
 
 
 
 
 
 
 
Tártaro Salmão
 
salmão aos cubos, cebolinho e ovas massago coroado com ovo de codorniz
 
 
 
10 5€
 
 
 
 
 
 
 
 
Tártaro Atum
 
atum aos cubos, cebolinho e ovas massago coroado com ovo de codorniz
 
 
 
12,8 €
 
 
 
 
 
 
Kimuchie
 
mix de atum, salmão e peixe branco com lima, cebolinho e kimuchie
 
 
 
11,9 €
 
 
 
 
 
 
 
 
Usuzukur
 
peixe do dia com molho ponzu, gengibre e rebentos
 
 
 
12,9 €
 
 
 
 
 
 
 
 
Aji Tataki
 
carapau aos cubos com cebolinho, gengibre, rábano e shichimi
 
 
 
11,5 €
 
 
 
 
 
Tataki Salmão
 
10 fatias de salmão selado com ovas massago ao ponzu
 
 
 
12,8€
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tataki Atum
 
10 fatias de atum selado com ovas massago ao ponzu
 
 
 
14,9 €
 
 
 
 
 
 
temakis
 
 
 
Salmão
 
cubos de salmão com cebolinho
 
 
 
5,9 €
 
 
 
 
 
Salmão e Ikura
 
cubos de salmão com ovas ikura
 
 
 
8,5 €
 
 
 
 
 
Atum
 
atum aos cubos com cebolinho
 
 
 
6,9 €
 
 
 
 
 
Spicy Tuna
 
cubos de atum picante e ovas
 
 
 
7€
 
 
 
 
 
Ebi Fry
 
camarão tempurá, abacate e maionese japonesa
 
 
 
7,2 €
 
 
 
 
 
Costumer Temaki
 
elabore o seu próprio temaki
 
 
 
7,9 €
 
 
 
 
 
 
 
 
sashimi
 
 
 
Salmão
 
 
 
4unid.
5,5 €
 
 
 
8 unid.
11 €
 
 
 
 
 
Atum
 
 
 
6,8 €
 
 
 
13,4 €
 
 
 
 
 
Torô
 
 
 
7,8 €
 
 
 
14,9 €
 
 
 
 
 
Peixe branco do dia
 
 
 
6,2 €
 
 
 
12,4 €
 
 
 
 
 
Polvo
 
 
 
4,9 €
 
 
 
9,7 €
 
 
 
 
 
Vieiras
 
 
 
6,9 €
 
 
 
13,8 €
 
 
 
 
 
Tamagô
 
 
 
5,2 €
 
 
 
10,5 €
 
 
 
 
 
Mix 12 peças
 
12 variedades á escolha
 
 
 
14,9 €
 
 
 
 
 
Chirashi 16 peças
 
mix de sashimi sob cama de arroz japonês
 
 
 
21,5 €
 
 
 
 
 
 
 
 
niguiris (2 unidades)
 
 
 
Salmão
 
 
 
5,2 €
 
 
 
 
 
Atum
 
 
 
7,8 €
 
 
 
 
 
Torô com foie gras
 
 
 
9,8 €
 
 
 
 
 
Peixe branco do dia
 
 
 
5,9 €
 
 
 
 
 
Camarão
 
 
 
6,5 €
 
 
 
 
 
Polvo
 
 
 
5,9 €
 
 
 
 
 
aburi ,peixe á escolha
 
peixe braseado com pasta missô
 
 
 
7,5 €
 
 
 
 
 
tamagô
 
omolete japonesa
 
 
 
5,5€
 
 
 
 
 
unagui
 
enguia
 
 
 
7,8 €
 
 
 
 
 
hotate gai
 
vieiras com raspas de lima
 
 
 
7,9 €
 
 
 
 
 
 
 
 
hossomakis
 
 
 
Salmão
 
 
 
4 unid.
5,2 €
 
 
 
8 unid.
8,05 €
 
 
 
 
 
Atum
 
 
 
5,6 €
 
 
 
8,9 €
 
 
 
 
 
Aji
 
 
 
4,9 €
 
 
 
7,9 €
 
 
 
 
 
Camarão
 
 
 
5,3 €
 
 
 
8,6 €
 
 
 
 
 
Abacate
 
 
 
3,7€
 
 
 
5,5 €
 
 
 
 
 
Manga
 
 
 
3,7€
 
 
 
5,5 €
 
 
 
 
 
pepino
 
 
 
3,7 €
 
 
 
5,5€
 
 
 
 
 
espargos
 
 
 
3,9 €
 
 
 
5,8 €
 
 
 
 
 
 
 
 
huramakis
 
 
 
Califórnia
 
salmão, manga e pepino
 
 
 
4 unid.
6,6 €
 
 
 
8 unid.
9,8 €
 
 
 
 
 
Spicy Salmão
 
salmão, cebolinho e la-yu
 
 
 
7,1 €
 
 
 
10,5 €
 
 
 
 
 
Spicy Tuna
 
atum picante
 
 
 
9,4 €
 
 
 
14,4 €
 
 
 
 
 
Avocado Tuna
 
atum e abacate
 
 
 
9,4€
 
 
 
14,4 €
 
 
 
 
 
Katsuo Maki
 
camarão picado e lima
 
 
 
8,4 €
 
 
 
13,8 €
 
 
 
 
 
Dinamite
 
vieiras e srirasha
 
 
 
11 €
 
 
 
17,1 €
 
 
 
 
 
shell crab
 
tempura de caranguejo, abacate e ovas
 
 
 
10,4 €
 
 
 
15,8 €
 
 
 
 
 
eby fry
 
tempura de camarão, maionese japonesa, abacate e salmão
 
 
 
10,2 €
 
 
 
15,4 €
 
 
 
 
 
 
 
 
gunkans (2 unidades)
 
 
 
Salmão
 
salmão picado com cebolinho e ovas tobiko
 
 
 
6,4 €
 
 
 
 
 
Atum
 
atum picado com cebolinho e ovas massago
 
 
 
7,3 €
 
 
 
 
 
Tropical
 
salmão, cachaça e maracujá
 
 
 
6,8 €
 
 
 
 
 
Tobiko Uzura
 
salmão, ovo de cordoniz e ovas tobiko
 
 
 
7,9 €
 
 
 
 
 
Mar e Terra
 
peixe branco, lima, cebolinho e rebentos de beterraba
 
 
 
7,5 €
 
 
 
 
 
ikura
 
ovas de salmão
 
 
 
9,9 €
 
 
 
 
 
dinamite
 
vieiras shichimi tougarashi e ovas ikura
 
 
 
9,5 €
 
 
 
 
 
Massago
 
Ovas de peixe voador
 
 
 
7,8 €
 
 
 
 
 
 
 
 
hot rolls (8 unidades)
 
 
 
Sakemaki
 
salmão e molho teriyaki
 
 
 
11,5 €
 
 
 
 
 
Harumaki
 
massa filo, atum e maionese japonesa
 
 
 
13,5 €
 
 
 
 
 
Katsuo Maki
 
salmão, camarão e molho teriyaki
 
 
 
14,8 €